诶，汝会晓无，这阵贵阳品茶工作室野流行，伓管啥厝厝角角都有人讲其事。许日我搭摩的载一侬去底所，佢讲起要去贵阳品茶工作室，问我会晓蒋式品茶伓会？我讲嘛，我固细辰候就晓得茶是啥味，去呷茶讲闲话着是老福州其习惯，只是这阵品茶嘛野有讲究，野有派头。
贵阳品茶工作室，其实还真有点门道
汝讲是伓是，贵阳品茶工作室听起来，就是呷茶其地方嘛，伓然意会，汝去了就会知影，哎呀，安呢蒋式喝茶还真野有讲究。不是随便泡一杯茶就算了，汝要会晓选茶、泡茶、品茶，三坊七巷里面绕来绕去找着茶馆，伓是为了随便喝一杯，是为了找到那个“气韵”。
照我看囉，贵阳品茶工作室嘛，就是从贵阳带过来的一个喝茶习惯，野有点像咱福州其老厝人呷茶讲闲话，讲求个“慢”字。茶叶要挑好，泡茶水温要准，喝起来要慢慢品，就像福州人去巷厝里荡荡，伓急着看表，伓急着赶路，是伓是？
老福州其味，讲闲话与品茶是一对好搭档
这介嘛，贵阳品茶工作室底所的茶，汝会晓无，最常见的是普洱、铁观音，其它底所也有绿茶、白茶。许日我带我囝去品茶，佢讲嘛这些茶味很清香，喝起来有点像福州鱼丸其汤头，清清爽爽还野有回味。我就共佢讲，汝伓晓味，真正喝茶，伓是喝茶叶味，而是喝那个“底韵”，喝到那个茶香在口里绕来绕去，其后才是茶汤其味。
汝可能会讲，喝茶有啥诀窍？我偷偷共汝讲囉，选茶嘛，要选闻起来像福州花草香其那种，泡茶嘛，水伓要太滚，80度左右刚好，汝若是泡太久，味道就会“老”掉，伓好喝咯。
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味，也是贵阳品茶工作室其味，讲究个闲情与气韵。
汝可能会问：贵阳品茶工作室汝去蒋式点？
我共汝讲囉，汝第一次去，汝伓要怕生，点茶嘛，问店员推荐最地道其茶，慢慢喝，慢慢品，记得呷一杯茶就讲一段闲话，安呢就对咯。
标签：贵阳品茶工作室、福州茶文化、讲闲话、慢生活、老福州故事
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