诶，汝会晓无？最近囝仔带我去外地逿一圈，行到一间茶楼，着看着有点意思，我就想起老福州其讲法——“去外地喝茶，像去五凤楼找老物件，得用心找才有味”。话讲回来，咱福州人爱茶是出名的，但汝晓无，全国各地其茶楼，也是野有门道的，不是随便找间就好。
坐茶楼，不是一杯茶的事
这介嘛，讲起茶楼，汝第一反应是什乇？喝茶？食点心？搁有唱戏？其实呀，茶楼这东西，不止是咱福州有，外地也有很多有趣的地方。汝像咱福州的龙山寺边厢的茶馆，还是三坊七巷里厝边厝间的那些小茶肆，实在是有味。可是外地的茶楼囉，蒋式底所有趣？我共汝讲囉，最重要是汝得会看——看茶、看人、看底所的气氛。
举个例，许日我带囝仔去广州，那边的茶楼，跟咱福州的茶肆味道完全不一套。广州那边，他们叫“饮早茶”，天蒙蒙亮就开门，点心推车满堂走，汝想吃啥，自己挑。这样一来，汝就得早早去占位，不像咱福州人，悠哉悠哉，慢慢泡壶茶，慢慢讲闲话。
偷偷共汝讲，去外地茶楼，汝一定要问问本地人有什乇推荐的“招牌茶”，还有什乇是本地人会点的“点心”。像广州那边的虾饺、凤爪，杭州的龙井虾仁，这些都不是咱福州茶馆能吃到的味道。
茶楼背后，其实是文化的“聚脚所”
汝会晓，茶楼这代志，其实不止是一个喝茶的地方。它在每个地方都像一个“聚脚所”，有点像咱福州的巷厝，厝边头尾都喜欢去散散步，坐下聊聊天。茶楼是啥？是一个缩小版的生活圈。
譬如说，我在成都见过一家茶馆，底所头是蜀种老旧院子改的，大红灯笼挂着，木头椅子坐着，泡壶盖碗茶，旁边还有人叮叮当当地敲着变脸表演。汝讲，这跟咱福州的三坊七巷里那些老厝茶馆，是不是有点像？只不过，咱福州讲的是古意，他们讲的是市井生活。
汝要是去外地，我建议囉，茶楼也好，茶馆也好，搁不要急着喝茶，先看看环境，嗅嗅味道，听听人家讲什乇，再选自己想坐的地方——茶楼的味道，不止茶叶的香味，还有人情的烟火味。
讲到这，汝可能会问囉：“那到底全国茶楼哪底所最值一去？”
照我看囉，每个地方都有自己的特色茶楼，汝要看汝想体验什乇！想体验老文化，去成都那些老院子茶馆；想吃点心，广州茶楼是个好选择；要是想看山水茶楼，杭州西湖边上的茶馆，野是无错的。安呢就对咯，汝慢慢去感受囉~
标签：全国茶楼资源、福州茶馆、全国茶文化、福州人讲闲话、茶楼门道
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