诶，汝会晓无？最近我带我囝去南充火车站那边荡荡，结果行到大西街，才发现这条街果然有点“古”，但也野有味。讲起南充火车站大西街，可能外地侬会以为啊，这底所就是个普通街道，但我共汝讲，蜀个地方可是藏着不少“老福州其味”。
可能囉，现在底所的年轻侬，讲起大西街就会想到买什乇货，或者“噢，许厝地方人多车多”，但我固细辰候听我公讲囉，大西街可是福州其一块“活地图”。这介嘛……汝要是真正走进去，晓得点门道，才能看得出它的“真面目”。
大西街的历史，绕得像三坊七巷
先共汝讲，这是“南充火车站大西街”，但汝知影无？以前囉，这里其实是福州老城区的一部分。那时节，火车站还没建好，大西街就已经是个热闹的地方了。听讲，蜀个地方当年是做生意的“黄金地段”，什乇米铺、杂货铺、还有蜀种“讨海”工具的店，都在这条街上挤来挤去。
我后生囝时节去过蜀个地方，那时节囉，街道虽然比现在窄，但味道真是浓。街上走着的侬，讲出来都是“老福州话”，野有味。我记得有一个卖手工油条的摊子，许侬做出来的油条，外焦内软，蘸着酱油吃，真是抵得上现在几碗鱼丸汤。
共汝讲个诀窍囉：走大西街，汝一定要抬头看，许些老厝其牌匾，可能还有“民国”甚至清朝留下来的字迹。还有些厝顶其瓦片，许时节是福州的“鳌头砖瓦”，野值得一看！
大西街的小门道，汝会晓伓会？
大西街的门道囉，不只在“看”，还在“吃”！汝知影伓知影，这条街上有一间很不起眼的小面馆，招牌是手写的，写着“福州老味面”。我固初初去食，就觉得面是普通的拌面，结果一吃，哎哟，味道不普通！面条是手工拉的，汤里头还有一股浓浓的沙茶味，正正是老福州其味。
还有底所有一家鞋修补店，虽然现在鞋子都便宜了，大家少去修鞋，但那家店囉，还是有人排队。店主是个老依伯，修鞋的手艺，听讲是传了三代了。汝讲，这是不是蜀种“老福州精神”？
偷偷共汝讲：大西街有家卤味店，汝要早点去，晚了就伓剩什乇了。许的卤鸭翅、卤豆腐，味道好到可以让汝站着吃完一整袋！
大西街的“新”与“旧”，汝怎么看？
当然囉，现在的大西街，已经伓是我后生囝时节其样子了。新楼盖起来了，老铺头也换了不少，但汝要是用心看，蜀些老味道还是藏着的。就像福州其三坊七巷，虽然改头换面了，但巷巷弄弄里头，总有点“活着”的痕迹。
照我看囉，大西街是“新旧掺半”，汝逿逿的时候，眼睛要放亮，鼻子也要放灵，才能找到蜀种“老福州其味”。
后手问题：南充火车站大西街会不会被全改掉？
照我看囉，改是会改，但蜀种“老味道”汝要懂去找。只要有心，总会找到老福州的影子。
标签：南充火车站大西街、福州老味道、大西街门道、老福州其记忆、福州老街
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