诶，汝共我讲囉，汝知影“普宁流沙新茶嫩茶wx”无？唔唔唔，着，我晓得汝可能听过，但伓一定真会晓其“门道”囉。最近我去楼下茶摊荡荡，听几个老依伯坐底讲“嫩茶”，讲到口水四溅，我才想起，这个东西，讲真伓简单囉，汝讲是伓是？
这介嘛……我固细辰候听我阿公讲，普宁其地方呵，出茶野有名，尤其是“流沙”这块。茶就像福州其鱼丸囉，外头看着平平无奇，但内底是有乾坤囉！特别是“嫩茶”，讲到嫩，伓是讲啥都嫩就好，嫩有讲究囉！
嫩茶有嫩味，嫩味有讲究
汝晓伓晓，嫩茶啥意思？伓是讲茶叶新鲜囉，其实是讲嫩芽、新生其叶子摘出来制成的茶囉。嫩茶讲究啥呢？这就像福州其线面囉，伓是越细越好，关键是要有那个“劲道”和香气囉！
普宁流沙的嫩茶，最有名的品种就数“凤凰单枞”囉。汝听着名字可能感觉野文艺，但其实，这茶嘿野靠山吃山囉。凤凰山那块地方，地势高、空气好，土壤又是红土，茶叶就在蜀个环境长得特别“有劲”囉。嫩茶最讲究的是啥呢？
共汝偷偷讲，嫩茶喝起来要有“蜜兰香”，许种香味伓是闻着重，而是喝着清，但余味长囉。冲泡要注意水温，伓能滚水直接冲囉，85度左右，水轻冲慢泡，茶味才会出来，伓然就浪费囉！
茶虽嫩，喝法却“老”
汝知影无，嫩茶虽嫩，但喝法是伓能随便来囉。有些侬一泡就倒掉第一道茶，说是“洗茶”，其实嫩茶伓用洗囉，第一道反而是最有营养囉！
还有，还有，嫩茶伓适合拿大杯子泡囉。大杯子茶叶受水压，泡久了会涩，嫩茶要用小壶，慢慢泡，慢慢品，才会有蜀种“老味”。这就像福州其人囉，看着慢吞吞，但其实每一步都有讲究囉！
上回我带朋友去尝普宁嫩茶，茶馆老板还特地教我们怎样“闻香”：茶倒出来，先闻杯底的余香，再喝茶水，最后闻壶盖。汝信伓？蜀个茶香会一层一层出来，喝着就像“解谜”一样囉！
后记：汝可能会问
汝听我讲到这，会伓会问囉：“嫩茶要配什乇吃会比较好？” 照我看囉，普宁流沙嫩茶，配福州其花生酥是最搭囉。甜中带香，茶中带嫩，汝试试看，吃了记得共我讲感想囉！
汝讲是伓是？安呢就对咯！
标签：普宁流沙新茶嫩茶wx、嫩茶、凤凰单枞、福州茶文化、喝茶讲究
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