来源：粗躯，作者： ，：

诶，汝会晓无，常德桥南站街这条路，啊是讲福州人都晓得，伓过，真正晓得这条街底“精髓”其人，伓是顶多！这介嘛，我共汝讲，常德桥南站街最出名其三个地方，汝若无晓，就像食福州扁肉伓会放醋，少了味道囉。

1. 常德桥巷口的“百年老卤味摊”，暗里藏着老福州的心肝味

讲到常德桥南站街，啊是讲，最多人讲起其就是蜀个“百年老卤味摊”。许个摊位呵，汝伓看它面子平平呵，实际是福州老依伯依姆其心头好，若果讲福州味，我看蜀间摊位算是“地标”咯。

许日我带我囝去吃，讲真囉，我囝还伓完全吃得惯福州味，但蜀间卤鸭翅、鸭肝，咸咸甜甜其，吃得他连连点头。蜀个摊位最讲究的是啥汝晓无？它其卤水！许是传了好几代的老卤水，卤出来其味道特别浓，特别上口。每次去买，老板还会问：“汝要伓要加点蒜蓉酱？”像这种小细节，外面摊位是无会想到其。

偷偷共汝讲呵：要吃得最正点，记得伓好早晨去，午后四点过后，其卤味才刚刚卤好，味道最入味。还有，带现金囉，蜀家摊位伓收扫码，其老派味道连付款方式都“古早”。

2. “桥底小炒店”，小小一间却是“福州夜市之魂”

这条街底所还藏着一间小炒店，汝晓无？桥底小炒店！许店啊，有点像福州人常讲其“暗里藏着金”。伓看它店面小小啊，晚上一开张，蜀个香味，走路过去都闻得出来，像是福州夜市的“招牌”。

有一回我食完暗暝去荡荡，伓然意会看见它门口聚满了人，就心想，去看下囉。老板娘是个老依姆，炒起菜来火候十足，锅铲那声“叮叮当当”，听得人肚子更饿。它家其爆炒花蛤跟炒米粉，啊是讲，吃一口就晓得：这是福州人真正的家常味！

我共汝讲，许店最好就是“宵夜场”，去得晚一点，正好可以顺便看福州夜晚的街头，安呢就对咯！

3. 老码头边的“鱼丸老厝”，一碗鱼丸汤，吃出老福州的故事

最后一个地方嘛，是常德桥南站街边上一个老码头附近有个“鱼丸老厝”。许厝嘛，外面看起来像是普通厝，但其实是家做了几十年的鱼丸店。它家鱼丸特别的地方是，用的是传统手工捶出来的鱼浆，煮出来的鱼丸是弹牙，吃起来口感嫩滑，汤头清甜，特别讲究。

我后生囝时节，阿公常常共我讲：“食鱼丸就要食手工其，伓然就是浪费嘴巴。”这家店的鱼丸，许种味道，真的是抵得上一碗地道的福州鱼丸。还有囉，它家鱼丸汤是用猪骨熬出来的，喝一口，暖胃又暖心。

记得囉：蜀店只有早上开到中午，晚了去就无了。鱼丸要趁热吃，带走就伓一样咯！

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汝可能会问：伓然意，我这次去常德桥南站街，啥时最适合？着嘛，照我看囉，午后四点开始到宵夜，其味道最浓！汝讲是伓是？

标签：常德桥南站街、福州卤味、福州宵夜、鱼丸老厝、老福州味道

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